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お好み焼きヴァンサンカンは、徳島市と板野郡藍住町にあるお好み焼き店です。

電話でのご予約・お問い合わせは藍住店 TEL.088-692-0073
田宮店 TEL.088-633-8038

コンセプトconcept

コンセプト

ヴァンサンカンコンセプトイメージ

『ヴァンサンカン』とは、フランス語で25歳という意味です。
また楽しくヴァンサン(晩餐)して頂きたいという想いを込められて名付けられました。
お客様の『おいしい!』と『笑顔』をもっと届けたいと思っています。

『ファミリーで行けるお好み焼き屋レストラン』を目指して、開店以来ずっとお好み焼にこだわり続けてきました。

自家製麺によるヤキソバとモダン焼も、自慢です。
何より、徳島県民が大好きな「天玉」「豆玉」は絶対外せません!!!

ファミリーやご友人達と楽しく鉄板を囲んで頂きたいと思っています。


自家製麺へのこだわり

自家製麺こだわりイメージ

自慢の『自家製麺』
お好み焼き屋ですが、切っては離せない焼きそばやモダン焼きも美味しく食べて頂きたいと、麺にもこだわり自家製麺で提供しております。

”焼きそばの麺って大体想像つくわ”と多くの方が思われるかもしれませんが、実は一度食べてみないと分からない、意外性を秘めています。

一般的に焼きそばに使用されているのは、中華麺を蒸した後に食用油でまぶしたものを焼きそば麺として使います。蒸しあげる為にコシが無くなり、かわりにモチモチとした食感の麺になります。

当店の自家製麺は、ゆでて仕上げております。
コシがあるストレート麺で、鉄板で焼くとパリッとした仕上がりでコシが感じられる麺となっております。

『コシがあるのに!焼きそばなのに!不思議とスルスルとのど越し良くいくらでも食べられそうな焼きそば』
そして、自慢の自家製麺を使った『モダン焼き』を、ぜひ一度ご賞味下さい。


お好み焼きへのこだわり

お好み焼きこだわりイメージ

「ファミリーや大人数で鉄板を囲んでワイワイ楽しく『お好み焼き』を楽しんで欲しい。お好み焼きだってお客様にはいろんな好みがある・・・。」

ヴァンサンカンは考えました。

”ここは徳島だけど、『全国各地のお好み焼きが食べられる店』にしよう!
関西風・広島風・関東で人気のもんじゃ焼き、全部楽しめる。
誰でも好きなお好み焼きを食べられる。
徳島だけの人気の天玉や豆玉だって外せない!”

そんな想いがつまったヴァンサンカンのお好み焼きメニューをご用意しております。